兔肉全宴

搜索“马耳他美食”的人，多半是想知道到了岛上该点什么、去哪吃、什么东西好吃又划算。至于历史，是边吃边顺便听一嘴的事。这篇攻略把马耳他最值得吃的特色菜分成前菜、汤、主菜、街头小吃、甜点饮料几个板块，一道一道讲清楚是什么、什么味道、为什么和马耳他有关，点菜时心里有数。 一、开胃前菜：别急着上主菜，先吃这几碟 酿橄榄（Żebbuġ Mimli）绿橄榄去核塞进金枪鱼…

在马耳他下馆子，翻开菜单几乎一定会撞见一个词：Fenek。这是马耳他语里的兔子，也是岛上最不能被忽略的一道硬菜。 兔肉全宴是马耳他的国菜。一整只兔子，先腌后炖再拌面，一兔两吃，一桌人围着分。问题是，这个四面是海的地中海小岛，为什么偏偏和兔子绑在了一起？ 一、骑士团带来了兔子，教皇带来了禁令 兔肉在马耳他的故事，从圣约翰骑士团开始。 1530年，骑士团从罗德岛…