酥脆外皮

在马耳他的狭窄街道和热闹市场中，有一种能够立刻吸引你注意的香气，那就是来自当地最受欢迎的街头小吃——帕斯蒂奇（Pastizzi）。这种金黄色的小点心，以其酥脆的外皮和丰富的内馅赢得了无数人的喜爱，不论是当地居民还是四海游客，提到马耳他的美食，帕斯蒂奇绝对是街头美食之王。 帕斯蒂奇到底是什么？ 帕斯蒂奇是一种菱形的小点心，外皮由层层叠叠的酥皮制成，入口即碎，与…

在近期由美国媒体巨头CNN分享的一篇关于全球最佳面包的文章中，马耳他传统的“Ħobża”面包荣登这份令人瞩目的榜单。这份名为“世界最佳50种面包”的文章挑选了世界范围内具有独特成分、标志性地位以及适合普通家庭日常享受的面包。 因此，Ħobża能被列入榜单，并不令人感到意外。CNN对马耳他面包的描述非常生动：“它拥有棕褐色的外壳，看起来其貌不扬，但是一掰开就展…